フェットチーネ ･･･70g ズッキーニ ･･･1/3本 パプリカ赤・黄 ･･･各10g オリーブ油 ･･･大さじ4 ニンニク ･･･1片 鷹の爪 ･･･1本 塩 ･･･小さじ1/3 胡椒 ･･･少々 エネルギー ･･･679.28kcal たんぱく質 ･･･25.25g 脂質 ･･･28.44g 炭水化物 ･･･75.53g 塩分 ･･･2.36g 1. ズッキーニは厚めの輪切りに、パプリカは角切りにしておきます。 ニンニクはみじん切り、鷹のつめは2つにちぎっておきます。 2. フライパンにオリーブ油、鷹のつめをいれ、火にかけ香りが出たら、ズッキーニとパプリカを入れて煮るように弱火でいためます。 つぶしたアンチョビと海老を加え、火が通ったら、岩海苔を入れて火を止め手早くパスタと混ぜ合わせ、味見して塩、胡椒。器に盛りもう一度岩海苔をたっぷり。   みんなが大好きなアーリオーレ。ペペロンチーノの変形です。 季節によって材料を変えていけます。 ページトップへ