[1人前 4個として
(写真は3個ですが)]
材料A
:
生身 …50g
むき海老 …20g
(飾り用の4個はとって置く)
卵白 …15g
塩 …0.3g
砂糖 …0.3g
酒 …小さじ1/2
ごま油 …小さじ1/2
粗干し岩海苔 …2g
食パン12枚切り …1枚
揚げ油
飾りのハーブ
エネルギー …285.45kcal
たんぱく質 …16.g
脂質 …18.42g
炭水化物 …19.24g
塩分 …1.5g
1.
Aの材料を混ぜ合わせ、パンに塗って、飾りの海老を埋める様に乗せ、揚げ、紙の上で、良く油を切り、ハーブを飾り、盛り付けます。
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